การดื่มชาของคน UK มีมายาวนานตั้งแต่ยุค ศตวรรษที่ 16 จนกลายเป็นวัฒนธรรมที่ชื่นชอบไปแล้ว ปัจจุบันใครที่ไป UK คงต้องห้ามพลาด Afternoon Tea และ High Tea สองวัฒนธรรมการดื่มชาที่คล้ายกันมากจนเกือบแยกไม่ออก วันนี้พี่ WIN จะพาไปทำความเข้าใจ พร้อมแนะนำร้านชา exclusive ห้ามพลาด!

ความแตกต่างและที่มา?
นอกจากจะมีวิธีการดื่มชาที่แตกต่างแล้ว ยังแบ่งออกได้จากเวลาการรับประทานได้ด้วยเช่นเดียวกัน ปัจจุบันยังคงวัฒนธรรมใว้ ถ้าพร้อมแล้วไปดูการดื่มชาหลักๆ 3 แบบกันเลยค่ะ
★ Elevenses
ขนมของว่างที่จะทานร่วมกับชาหรือกาแฟ เป็นของว่างที่ไม่หนักท้องมาก ไม่ว่าจะเป็นบิสกิตหรือเค้ก นิยมรับประทานช่วงเช้าสายๆ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ 11 โมงเช้านั่นเอง
★ Afternoon Tea
ที่มาของ Afternoon Tea มีมาก่อนตั้งแต่ยุคคตวรรตที่ 18 โดยเป็นการดื่มชาในหมู่คนชนชั้นสูงในสังคม UK โดยอาหารจะนิยมเสิร์ฟในจำนวนน้อยๆ และของหวานขนาดเล็กๆ โดยจัดวางสวยงามบนที่วางของกินมือสูงๆ จัดวางอยู่กลางโต๊ะ สมัยนั้นนับเป็นงานสังคมที่ผู้คนมาพูดคุยมากกว่าการมาดื่มชาให้อิ่มจุก
★ High Tea
High Tea เริ่มต้นจากการเป็นที่นิยมในกลุ่มชนชั้นแรงงานของ UK ตั้งแต่ยุคปฎิวัติอุตสาหกรรมที่จะหิวโหยหลังการทำงาน นิยมรับประทานอาหารหนัก มีทั้ง เนื้อ, ขนมปัง, ผัก และชาร้อนๆ ให้อิ่มๆ ในช่วงเวลาเย็นๆ ชื่อเรียก High Tea มาจากการวางบนโต๊ะที่สูงให้ดูเว่อร์วังเสียดสีสังคมและวัฒนธรรมต้นแบบนั่นเอง

ถ้าไปคนเดียวเหงา ก็ชวนเขาไปดื่ม CUPPA!
ที่มาของ “a cuppa” มาจากคำเต็มๆว่า “a cup of tea” จะได้ยินกันบ่อยๆ “time for a cuppa” เรียกกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เลยเชียว! ถ้าพร้อมจะชวนใครไปดื่มชา พูดสั้นๆ ได้ใจความ “Let’s have a CUPPA!” ได้เลย
ว่าแบบนี้แล้ว พี่ WIN อยากมาแนะนำร้านให้ลองแวะไป รับรองเปิดประสบการณ์ในแบบ UK คั้ดมาแล้วทั้ง ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมจนมาแนว modern ชิคๆ ถ้าพร้อมแล้วลองไปเช็คอินกัน!
3 ร้านดังคัดมาแล้ว สาวก Afternoon Tea และ High Tea ห้ามพลาด!

① Oblix at The Shard: ชมวิวจากชั้น 32 ของตึกที่สูงใน UK ที่จะเสิร์ฟ แซนด์วิชเป็ด ไข่ กับมายองเนสเห็ดทรัฟเฟิล และ แซนด์วิชเนื้อแองกัส กับฮอร์สแรดิช ตามด้วยชาหอมที่ดื่มด่ำ กลิ่นเคลเมนไทน์พร้อมของหวานดาร์กช็อกโกแลตมูส ทาร์ตวานิลลา และสโคน honeycomb พร้อมแยมตามฤดูกาล และ clotted cream ดูร้านที่นี่

② The Ritz: จุดคลาสสิคที่พลาดไม่ได้ เสิร์ฟมาตลอดนับตั้งแต่เปิดขึ้นในปี ค.ศ. 1906 ในบรรยากาศห้องโถงสว่างจ้า สีสดสวย ที่จะเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารมากยิ่งขึ้น ใครที่มาถึง London แล้วห้ามพลาด ดูร้านที่นี่

③ Newens the Original Maids of Honour: ร้านยาวนานที่ไม่ได้ยินบ่อยๆ ร้านดั้งเดิมเก่าแก่ด้วยสูตรที่ส่งต่อกันมากว่า 150 ปี ตั้งแต่ยุคราชวงศ์ทิวดอร์ ตำนานเมนู Maids of Honour ของร้านที่ King Henry VIII ทรงโปรดปรานรสชาติที่นุ่มละลายในปาก จนทรงเก็บสูตรเมนูนี้ใว้เองที่พระราชวัง Richmond ร้านนี้ยังคงกรรมวิธีและสูตรดั้งเดิมจนกลายเป็นที่ขึ้นชื่อโด่งดังในย่าน Richmond ที่คนเดินทางต้องหยุดแวะพักและทานพายเนื้อสด Afternoon Tea และทาร์ตไข่ที่โด่งดัง ดูร้านที่นี่
น้องๆที่สนใจโอกาสเรียนต่อ UK&USA พี่ๆ WIN พร้อมให้คำปรึกษาและช่วยเหลือทุกขั้นตอนฟรี! ครบทุกขั้นตอนแบบนี้ บอกเลย อุ่นใจไปกับ WIN ทักหาพี่ WIN ได้เลย!