ปักหมุดสุดปัง รอบๆ London กับร้านอาหารที่ได้รับ Michelin Star ล่าสุดประจำปี 2023! นับเป็นหนึ่งในไกด์แนะนำที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลก พี่ๆ WIN ขอพาไปแนะนำร้านอาหารหลากแนวใจกลางกรุง London กันเลย!
ก่อนแรกเรามาทำความเข้าใจกันว่า Michelin มีการให้คะแนนยังไงบ้าง?
⭐ Michelin 1 Star ร้านอาหารคุณภาพสูง ที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม
⭐⭐ Michelin 2 Stars ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม
🍀 Michelin Green Star ร้านอาหารที่มีการใช้ขั้นตอนที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นการหาวัตถุดิบในประเทศที่ไม่รบกวนระบบนิเวศ อาหารที่ไม่ทำเกินและสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ เป็นต้น
⭐ Cycene, Shoreditch
ที่มาของชื่อร้าน Cycene มาจากคำภาษาอังกฤษเก่าแก่ แปลได้ว่า ‘ห้องครัว’ จัดเป็นร้านที่ได้ 1 ดาว จากความโดดเด่นเรื่องประสบการณ์การกินที่ใช้ ageing chamber ในการคงรสชาติอาหารให้ชัดเจนและมีเอกลักษณ์ ที่เพิ่มประสบการณ์การกินเมื่อมีเครื่องดื่มควบคู่กันไป นอกจากนี้ตัวร้านตั้งอยู่ที่เมือง Shoreditch เมืองสุด Hipster ตามไปดูภาพเบื้อต้นกันเลยว่าจะฮิปๆและแหวกแนวขนาดไหนเชียว คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
⭐ Luca, Clerkenwell
ร้านย่าน Farringdon ที่มีการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบคุณภาพสูงจากทั่วเกาะอังกฤษและอิตาลี ปฏิบัติตามประเพณีการทำอาหารในแบบอิตาเลียนที่มีมาแต่เดิม โดยมีการดัดแปลงเล็กน้อยให้น่าตื่นตาตื่นใจ คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
⭐ St Barts, Farringdon
อีกร้านย่าน Farringdon ที่เป็นการเชิดชูรสชาติจากวัตถุดิบคุณภาพทั่ว UK อาทิ กวางเล็กสายพันธ์จีนจาก Woburn, หมึกกระดองจาก Cornwall, หอยเชลล์สกอตแลนด์ และไข่ปลาคาเวียร์ Exmoor เป็นต้น โดยมีการปรุงอาหารที่พิถีพิถัน เรียบง่ายสวยงามแต่อัดแน่นด้วยรสชาติเน้นๆ คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
⭐ Taku, Mayfair
ร้านญี่ปุ่นเดียวในรายการปีนี้ ที่เป็น OMAKASE จำกัดเพียง 16 ที่นั่ง จากฝีมือเชฟที่ครองตำแหน่ง Michelin Star 1 ดาว นานถึง 10 ปีติดต่อกัน ที่ Paris ที่ได้มาเปิดอีกสาขา ใจกลาง Mayfair ใน London ประกอบด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมผสมผสานความสร้างสรรค์ของเชฟกับเมนูพอดีคำ 17 เมนู รับประกันความสดด้วยการปรับเมนูตามวัตถุดิบใหม่สดและคุณภาพ คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
⭐⭐ Alex Dilling at Hotel Cafe Royal, Westminster
ร้าน Michelin Star 2 ดาวเดียวในรายการที่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า! ด้วยการนำแนวความคิดการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศษยุคใหม่ วางจานจัดเด่นเรื่องวัตถุดิบที่ผสมผสานกันรสชาติกลมกลืนกันเป็นเอกลักษณ์ ทาง Michelin ได้เปรียบเมนูต่างๆ เสมือนวงดุริยางค์ที่หลากหลายแต่เล่นดนตรีประสานกันได้พร้อมเพรียง ตั้งอยู่ติดวิวโค้งถนนสายช็อป Regent Street ติดแยก Piccadilly คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
🍀 Apricity, Mayfair
ร้านอาหารที่มีการใช้ขั้นตอนที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติอย่างยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นการหาวัตถุดิบจากภายในประเทศที่ไม่รบกวนระบบนิเวศ พัฒนาชุมชน และสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ไม่สิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ รับประกันความสดใหม่และอร่อยที่โดดเด่นบรรยากาศเป็นกันเองในย่าน Mayfair คลิกไปดูเพิ่มเติมเลย!
เป็นยังไงบ้างคะรายการ Michelin Star ฉบับ Update 2023 ล่าสุดในกรุง London ซึ่งนอกจากจะมีที่เที่ยวดีๆ อาหารอร่อยๆแล้ว UK ยังคงหนึ่งเรื่องการศึกษาเสมอ โอกาศดีๆแบบนี้พี่ๆ WIN พร้อมให้คำปรึกษาและช่วยเหลือทุกขั้นตอนฟรี! ครบทุกขั้นตอนแบบนี้ บอกเลย อุ่นใจไปกับ WIN ทักหาพี่ WIN ได้เลย!